চিয়া বীজ আকারে ছোট হতে পারে, কিন্তু তারা পুষ্টিতে অবিশ্বাস্যভাবে সমৃদ্ধ।
চিয়া বীজে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, খনিজ পদার্থ, ফাইবার এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড এর মত গুনদায়ক পুষ্টি হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে, হাড়কে শক্তিশালী করতে পারে এবং রক্তে শর্করার ব্যবস্থাপনার উন্নতি করতে পারে।
এই জাদুকরী বীজ তথা ঘরোয়া টোটকা আপনার জীবন সুস্থ্য করে তুলতে পারে।
এই আর্টিকেলটির মাধ্যমে আপনি চিয়া বীজ এর কিছু উপকারিতা ও স্বাস্থ্যগুণ সম্মন্ধে জানতে পারবেন।
চলুন তাহলে দেখে নেওয়া যাক…
১. ওজন কমাতে কার্যকরী
যে কোনো প্রোটিন এবং ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার খেলে ওজন হ্রাসের অনেকটাই সম্ভবনা দেখা যায়।
চিয়া বীজে উপস্থিত ফাইবার আপনাকে শরীরের মধ্যে পূর্ণতা বোধ করায় কারণ এটি আপনার শরীর থেকে প্রচুর পরিমাণে জল শোষণ করে।
এছাড়াও, এই বীজগুলি উচ্চ পরিমাণে প্রোটিন সরবরাহ করে, আরেকটি উপকারী পুষ্টি যা আপনার ক্ষুধা হ্রাস করে।
একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারার সাথে আপনার ডায়েটে চিয়া বীজ এর খাওয়া বাড়ালেই, ওজন কমানো অনেকটাই সহজ হয়ে যাবে।
২. হজম শক্তি ও মলত্যাগে ইতিবাচক প্রভাব
এই বীজগুলিতে উপস্থিত খাদ্যতালিকাগত ফাইবার আপনার স্বাস্থ্যকর চেহারা দেওয়ার সাথে সাথে আপনার মলত্যাগের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
একটি আকর্ষণীয় বিষয় লক্ষ্য করা যায় যে চিয়া বীজ একটি পদার্থ আছে যা জেলটিনের মতো।
দ্রবণীয় ফাইবারের উপস্থিতির কারণে তারা এই পদার্থটি গঠন করে।
এটি আপনার অন্ত্রে প্রিবায়োটিকগুলি বৃদ্ধি করে আপনার হজমের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।
৩. রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ রাখে এই বীজ
চিয়া বীজ ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ।
অতএব, এই বীজ রক্তচাপ কমিয়ে হৃদরোগ পরিচালনা করে এবং প্রতিরোধ করে।
এটি আপনার যকৃতের চর্বিও কমায়, জয়েন্ট এবং হাড়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে, আপনার ত্বককে অকালে বার্ধক্য থেকে রোধ করে এবং স্লির গুণমান বাড়ায়।
৪. ফ্রি রেডিক্যাল থেকে কোষকে রক্ষা করতে সক্ষম
রিসার্চ করে দেখা গেছে যে এই বীজ এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি আপনার শরীরে বিনামূল্যে যে কোনো জীবানু অথবা ফ্রি রেডিক্যাল উৎপাদনের বিরুদ্ধে লড়াই করে।
ফ্রি রেডিক্যাল বিপদজ্জনক, কারণ তারা আপনার কোষগুলিকে ক্ষতিগ্রস্ত করে।
এর ফলস্বরূপ, তারা জীবনের পরবর্তী পর্যায়ে ক্যান্সারের মতো রোগের কারণ হতে পারে।
এছাড়াও, তারা দ্রুত বার্ধক্যর জন্য দায়ী।
চিয়া বীজের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান আপনার কোষকে এই বিপদ থেকে রক্ষা করতে পারে।
মনে রাখবেন যে প্রাকৃতিক উৎসথেকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি গ্রহণ করা সম্পূরক গ্রহণের চেয়ে ভাল।
৫. বিভিন্ন পুষ্টির ভান্ডার
চিয়া বীজ সারা বিশ্বে জনপ্রিয় হওয়ার অন্যতম প্রধান কারণ হল এর উচ্চ পুষ্টির ভান্ডার।
দুই টেবিল চামচ চিয়া বীজ খেলে আপনি ক্যালসিয়াম, কার্বোহাইড্রেট, ফ্যাট, ফাইবার, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ফসফরাস, প্রোটিন এবং ভিটামিন এ পাবেন।
এটি অল্প পরিমাণে কপার, পটাসিয়াম এবং জিঙ্কও সরবরাহ করে।
৬. দাঁত ও ওরাল সাস্থ্য ভালো রাখে
জিঙ্ক, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন এ-এর মতো পুষ্টি আপনার দাঁতের জন্য দারুণ।
চিয়া বীজে ক্যালসিয়ামের উপস্থিতি আপনার দাঁতকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে, ও দাঁতের স্বাস্থ্য ভালো করে তোলে।
এছাড়াও, এর অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রভাবের কারণে, মুখের দুর্গন্ধের জন্য দায়ী জীবাণুগুলি নিজেদের টিকিয়ে রাখতে পারে না।
ফসফরাস এবং ভিটামিন এ আপনার মুখকে সুস্থ রাখে এবং আপনার দাঁতের শক্তি বাড়ায়।
৭. রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়তে দেয়না
চিয়া বীজ ভরপুর ফাইবারের কারণে আপনার শরীরে রক্তের শর্করার পরিমাণ বাড়তে দেয়না।
এর ফলস্বরূপ, আপনার শরীরে ইনসুলিনের উৎপাদন বাড়তে দেয় না।
আপনি যখন উচ্চ পরিমাণে ফাইবারযুক্ত চিয়া বীজের খাবার গ্রহণ করেন, তখন এটি আপনার রক্তে শর্করাকে স্থিতিশীল করবে।
৮. ইমিউন সিস্টেম ঠিক ভাবে পরিচালনা করে
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার ইমিউন সিস্টেম এবং প্রদাহ নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করতে পারে।
অতএব, বেশি চিয়া বীজ খাওয়া কার্ডিওভাসকুলার রোগ এবং ক্যান্সারের মতো প্রদাহ-সম্পর্কিত অবস্থার ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে।
উচ্চতর ফাইবার গ্রহণ রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পরিচিত।
তবে মনে রাখবেন অত্যধিক ফাইবার কিছু লোকের জন্য সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে, অতিরিক্ত ফাইবার গ্রহণের ফলে পেটে ব্যথা, কোষ্ঠকাঠিন্য, ডায়রিয়া, ফোলাভাব এবং গ্যাসের মতো সমস্যা হতে পারে।
স্বাস্থ্য নিয়ে আরো আর্টিকেল পড়ুন
- খুশকি দূর করার ৫ ঘরোয়া উপায় | Dandruff Home Remedies in Bengali
- চিয়া বীজ এর ৮ উপকারিতা ও স্বাস্থ্যগুণ | Benefits of Chia Seeds
- মেথির বীজ এর ৮ উপকারিতা | Fenugreek (Methi) Seeds Benefits
- তিলের বীজ এর ৫ উপকারিতা | Benefits of Sesame Seed in Bengali
- ক্যাস্টর অয়েল এর উপকারিতা | Benefits of Castor Oil in Bengali
- চুল পড়া বন্ধ করার ৫টি ঘরোয়া উপায় | Home Remedies for Hairfall
