ফ্লাক্সসিড বা তিসি বীজের কথা হয়তো অনেকেই শোনেন নি।
এই সিড বা বীজ কে বাংলায় শনের বীজ ও বলা হয়। এই বীজ নিয়ে অনেক বৈজ্ঞ্যানিক আলোচনা এবং গবেষণা আছে।
বিগত কয়েক বছর ধরে, প্রচুর পরিমাণে স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্য শণের বীজ ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।
এখনও অবধি, গবেষণায় শণের বীজে এর গুনাগুন লক্ষ করা গেছে।
আজ এই আর্টিকেলেটির মাধ্যমে আপনি তিসি বীজের (Flaxseeds) এর কিছু উপকারিতা জানতে পারবেন।
তাহলে চলুন এগুলি দেখে নেওয়া যাক…
১. কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের উন্নতি
শনের বীজ দ্বারা কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের উন্নতি হতে পারে।
সেন্টার ফর ডিজিজ কন্ট্রোল অ্যান্ড প্রিভেনশন (সিডিসি) অনুসারে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে হৃদরোগ মৃত্যুর প্রধান কারণ।
শণের বীজ বিভিন্ন উপায়ে হৃদরোগের ঝুঁকির কারণগুলি হ্রাস করে হৃদরোগের স্বাস্থ্য রক্ষা করতে পারে।
২. উচ্চ রক্তচাপ কমায়
এই বীজ উচ্চ রক্তচাপ কমানোতে খুব ভালো কাজ করে।
ক্লিনিকাল নিউট্রিশনে প্রকাশিত ১৫টি গবেষণার ও ২০১৬ তে এক বিশ্লেষণে দেখা গেছে যে শণের বীজ রক্তচাপ হ্রাস করে, বিশেষ করে যখন ১২-১৩ সপ্তাহ বা তার বেশি সময় ধরে নেওয়া হয়।
৩. কোলেস্টেরলের হ্রাস করে
শরীরে কোলেস্টেরলের কারণে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি থাকে।
তবে শনের বীজ কোলেস্টেরলের মাত্রা উন্নত করে।
বায়োমেডিকেল জার্নালে প্রকাশিত ২০১৪ সালের একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে উচ্চ কোলেস্টেরল সহ ৫০ জন প্রাপ্তবয়স্কের মধ্যে যারা তিন মাস ধরে প্রতিদিন প্রায় তিন টেবিল চামচ রোস্ট ফ্ল্যাক্স সিড পাউডার খেয়েছেন তাদের মোট কোলেস্টেরল এবং এলডিএল (LDL) উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে।
৪. স্ট্রোক প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
স্ট্রোক প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় শণের বীজ।
এই বীজে আছে আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিড (ALA) নামক উপাদান, যা স্বাস্থ্যকর চর্বির একটি ভাল উৎস।
২০১৫ সালের একটি পর্যালোচনায় পাওয়া গেছে যে এটি স্ট্রোক প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে।
৫. হজম স্বাস্থ্য সমর্থন
চার টেবিল-চামচ শণের বীজ দৈনিক প্রস্তাবিত ফাইবার গ্রহণের ২৭% প্রদান করে- যা হজমের স্বাস্থ্যের জন্য একটি মূল পুষ্টি।
মায়ো ক্লিনিকের মতে, এই ফাইবার হজমের উন্নতি করে, অন্ত্রের গতিবিধি নিয়ন্ত্রণ করে, হেমোরয়েডের ঝুঁকি কমায় যা পাচনতন্ত্র কে উন্নত করে।
৬. ক্যানসারের ঝুঁকি কমায়
ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে এই বীজ, যদিও কোনো খাদ্য সম্পূরক ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে পারে না, কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে শণের বীজ নির্দিষ্ট ক্যান্সারের ঝুঁকি বা বিস্তার কমাতে পারে।
উদাহরণস্বরূপ, শণের বীজের উচ্চ ফাইবার উপাদান কলোরেক্টাল ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা কমিয়ে দিতে পারে।
আমেরিকান ইনস্টিটিউট ফর ক্যান্সার রিসার্চ দেখেছে যে প্রতি ১০ গ্রাম অতিরিক্ত ফাইবার খাওয়ার জন্য কোলোরেক্টাল ক্যান্সারের ঝুঁকি ৭% কমে যায়।
৭. Type-2 ডায়াবেটিস পরিচলানা করে
যেহেতু শণের বীজে ALA-একটি নির্দিষ্ট ধরনের স্বাস্থ্যকর ফ্যাট থাকে-এগুলি প্রি-ডায়াবেটিস পরিচালনা করতেও সাহায্য করতে পারে।
কারণ ALAগুলি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে এবং ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করে, উভয়ই যা টাইপ 2 ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি কমায়।
৮. ওজন ব্যবস্থাপনায় কার্যকরী
আপনার ডায়েটে শণের বীজ অন্তর্ভুক্ত করা স্বাস্থ্যকর, কারণ এটি ওজন ব্যবস্থাপনায় সাহায্য করতে পারে।
শনের বীজের দ্রবণীয় ফাইবার সামগ্রীর জন্য চর্বি কমাতে সক্ষম।
ফ্ল্যাক্সসিডের বেশিরভাগ দ্রবণীয় ফাইবারকে মিউকিলেজ বলা হয়, যা জলের সাথে মিলিত হলে জেলের মতো তরল তৈরি করে।
এটি আপনার পেটের মধ্য দিয়ে খাবার যাওয়ার গতিকে ধীর করে দেয় যাতে আপনি দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণ থাকেন।
৯. দেহরক্ষীর কাজ করে
তাদের উপকারী চর্বি এবং ফাইবার ছাড়াও, শণের বীজ পলিফেনল নামক স্বাস্থ্য-প্রতিরক্ষামূলক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, একটি ২০১৩ -র গবেষণা অনুসারে।
পলিফেনলগুলি আমাদের কোষগুলির জন্য দেহরক্ষীর মতো কাজ করে, যেকোনো ক্ষতি থেকে রক্ষা করে যা শেষ পর্যন্ত বার্ধক্য এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের থেকে মুক্তি প্রদান করে।
১০. পুষ্টিতে ভরপুর এই বীজ
শণের বীজ থায়ামিনের একটি দুর্দান্ত উৎস।
এতে একটি বি ভিটামিন যা পুষ্টিকে শক্তিতে রূপান্তর করতে সহায়তা করে।
শণের বীজের আরেকটি গুুত্বপূর্ণ পুষ্টি হল ম্যাগনেসিয়াম, যা স্নায়ু, পেশী এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
এদিকে, সেলেনিয়াম কোষকে ক্ষতি বা সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে এবং আয়রন লাল রক্তকণিকা তৈরি করতে সাহায্য করে-যা আমাদের রক্তের মাধ্যমে অক্সিজেন বহন করে।
১১. ফ্ল্যাকসসিড জেল চুলের পরিচর্যায়
ফ্ল্যাকসসিড জেল চুলের পরিচর্যায় ভীষণ কার্যকরী।
বলা হয়, এই বীজের গরম জল এ ১০ মিনিট এর মতো গরম করে, ঠান্ডা করে রেখে দিলে জেল এর মত হয়ে যায়।
সেই জেল চুলের গোড়ায় লাগালে চুল দ্রুত বৃদ্ধি পায় ও মজবুত হয়।
এই শনের বীজ বা তিসি বীজ আপনার রোজকার খাবারের সাথে অল্প পরিমাণ করে নিলে শরীর সস্থ্যের ভালো ফল পাওয়া যাবে কয়েক মাসের মধ্যে।
তবে এই বীজ খেলে যদি কোনো প্রকার বেশী অসুবিধা বোধ করেন, তবে অবশ্যই ডাক্তারের পরামর্শ নিন।
আরো লেটেস্ট খবর পড়ুন
- পুরোনো (ম্যানুয়াল) জাতি শংসাপত্র কিভাবে ডিজিটাল করবেন জেনে নিন
- কাস্ট সার্টিফিকেট ডিজিটাইজেশন স্ট্যাটাস চেক কিভাবে করবেন 2024
- সামস্য সমাধন (জন সংযোগ) প্রকল্প পশ্চিমবঙ্গ 2024 – সমস্ত তথ্য
- স্বাস্থ্য সাথী কার্ড ব্যালেন্স চেক করার অনলাইন পদ্ধতি 2024
- আধার নম্বর (UID) Lock /Unlock কীভাবে করবেন অনলাইন ২০২৪
- কল্পতরু মেলা (দুর্গাপুর) ২০২৪ – তারিখ, সময় এবং ইতিহাস
